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注册送现金奖励 土豆不用再炒着吃了,试试这个方法,10分钟做出酥脆香甜的土豆饼

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土豆饼是源自安徽和广东, 广州等地的小吃,属于徽菜,粤菜系,以土豆,面粉等为主要原料制作而成,色泽金黄,口感酥脆,是一种美味的食品。

土豆饼

土豆又称为马铃薯,它的蛋白质营养价值很高,其品质相当于鸡蛋的蛋白质,容易消化和吸收,经常食用还利用减肥,今天就给大家分享一道家常土豆饼的做法。

土豆饼

准备削皮的土豆两个,从中间切开,再切成薄片,放入盆中备用

土豆饼

准备一个蒸锅,添入适量清水,放上篦子,再放上切好的土豆,开大火蒸20分钟左右

土豆饼

取少许香菜切碎,放入盆中,胡萝卜半个,先切成片,再切成沫,火腿肠半根,同样切成沫,一起放入盆中

土豆饼

等土豆蒸熟以后,取出放入盆中,用勺子碾碎,放入切好的配菜,用手拌匀

土豆饼

盆里加入3克食盐,1克鸡精,1克十三香,1克胡椒粉,1克白糖,少许芝麻油,再加入适量面粉,打入一个鸡蛋,用手抓匀,添入适量清水,和成稍微硬一些的馅料

土豆饼

准备一个电饼铛,先烧热后,再淋入少许食用油,把馅料做成圆形,放入电饼档里面,接着再用手按压成大小均匀的小饼,改成小火,盖上盖子,焖一分钟左右。

土豆饼

等煎至一面金黄时,再翻到另一面继续煎制,大约2分钟左右,煎至两面金黄色时就可以盛出食用。

土豆饼

好了,到这里,这道香软酥脆的家常土豆饼就做好了。你学会了吗?喜欢做美食的朋友可以先收藏起来,有空的时候试一下,营养又美味。

如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见


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